
Le nom de la commune reste encore un peu enigmatique quant à son origine. Certains pensent qu’il s’agirait d’une contraction de Mont des Oliviers, mais peu probable, la région ne se prêtant guêre à la culture des olives, cependant une origine faisant réference à la religion catholique peut être envisageable.
D’autres, par contre pensent qu’il s’agirait de la contraction du Mont des Olivettes , l’olivette étant une variété de raisin cultivée jadis dans le bassin parisien et notamment en Seine-et-Marne. Cette deuxième hypothèse est sans doute plus réaliste que la première, sachant que Montolivet se trouve à peine à deux kilomètres à vol d’oiseau du département de la Marne et de son célèbre Champagne.
Il est à noter que la localité fut signalée une première fois au 15e siècle sous le nom de Montaillevert.
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